200: 名無しさん@おーぷん 2015/03/07(土)00:40:55 ID:0X4
よくある話だけど。外食でオーダーが通ってなかった。
先日、ショッピングモールのレストラン街みたいなところにはいっている居酒屋へ家族で夕食を食べに行った。
居酒屋だけど夜も定食みたいなのを出す店。土曜だったせいか、宴会の人はほとんどいなくて飲んでも食事ついでにビ ー ル飲む程度の人ばかり。
ほとんど家族連れでファミレスみたいな雰囲気、大して混んでもいなく半分ちょっと空いていた。
定食の類を頼んで、妻の定食だけ少し時間がかかると言われたけどそれで了承。
でも最初に妻のがやってきた。自分と息子のはまだ来る気配がなく、後からきた他の客が頼んだものが明らかに先に来ている。
30分くらい経ってさすがに店員を呼んで「オーダー通ってますか?」と聞いたら何も確認しないで即答で「通ってます!」とだけ。
45分くらい経ったとき、別の店員を呼んでオーダー確認。来ていないものを伝え「どれくらいかかるのか」を聞いてくるように言う。
しかしそこから10分経ってもなにもこない。店員を再び呼ぶが、今度は呼び出しボタンに大して無反応。
空腹もあってさすがにイライラは頂点。こっちからフロアにいる店員に大声で
「何度も呼んでいるになぜ来ない?!注文してから50分以上待ってるぞ!」と怒鳴りつけてしまった・・
店員は一瞬怯んだのだけど、「すぐに伺いますからちょっと待っててください!」と逆ギレ気味。
そこに2回目に呼んだ店員がなに食わぬ顔で通りかかったので捕まえて「もう帰るからキャンセル、出てきた分だけ払うから」とレジへ。
先日、ショッピングモールのレストラン街みたいなところにはいっている居酒屋へ家族で夕食を食べに行った。
居酒屋だけど夜も定食みたいなのを出す店。土曜だったせいか、宴会の人はほとんどいなくて飲んでも食事ついでにビ ー ル飲む程度の人ばかり。
ほとんど家族連れでファミレスみたいな雰囲気、大して混んでもいなく半分ちょっと空いていた。
定食の類を頼んで、妻の定食だけ少し時間がかかると言われたけどそれで了承。
でも最初に妻のがやってきた。自分と息子のはまだ来る気配がなく、後からきた他の客が頼んだものが明らかに先に来ている。
30分くらい経ってさすがに店員を呼んで「オーダー通ってますか?」と聞いたら何も確認しないで即答で「通ってます!」とだけ。
45分くらい経ったとき、別の店員を呼んでオーダー確認。来ていないものを伝え「どれくらいかかるのか」を聞いてくるように言う。
しかしそこから10分経ってもなにもこない。店員を再び呼ぶが、今度は呼び出しボタンに大して無反応。
空腹もあってさすがにイライラは頂点。こっちからフロアにいる店員に大声で
「何度も呼んでいるになぜ来ない?!注文してから50分以上待ってるぞ!」と怒鳴りつけてしまった・・
店員は一瞬怯んだのだけど、「すぐに伺いますからちょっと待っててください!」と逆ギレ気味。
そこに2回目に呼んだ店員がなに食わぬ顔で通りかかったので捕まえて「もう帰るからキャンセル、出てきた分だけ払うから」とレジへ。
200: 名無しさん@おーぷん 2015/03/07(土)00:40:55 ID:0X4
ところが「お会計、5XXX円です」。1000円くらいの定食しか出てきてないのに?
少し呆気にとられたが「50分以上待って出てこなかった料理の分まで払うの?」と聞くと
「えー・・あー・・」と言い出すのでこりゃだめだ・・ということで責任者を呼ばせた。
ところが責任者も話をよく把握していないようで一から説明。
イライラが頂点だったのでかなりキツめに問いただした。
・オーダー通っていたのか?
・50分以上待って出てきてないものもお金払うの?
「オーダーは通っていたんですけど出来てなくて・・」とかわけのわからない答え。
代金は全部払うのか、ということをはっきり答えないので「会計どうするんだよ!」と怒鳴ったら「なしでいいです」とだけ。
で、最後まで謝罪の言葉をまったく言わない。
ぼそっと「不快にさせてしまったようで・・」とだけ言うから「まったくだよ!」と言ったら「ありがとうございます」と。
素で、はあああ?と言ってしまった。そこは「申し訳ございません」じゃないの?と聞いたら
「こちらも今後に活かせるアドバイスみたいなものをいただいたので」とかほざく。
もうなんか脱力して起こる気力も失せてしまった。
たぶん舐められてたんだろうね。怒鳴ったりしたから自分もダメな客だったろうし。
でもダメな接客、というか最低な店だった。
少し呆気にとられたが「50分以上待って出てこなかった料理の分まで払うの?」と聞くと
「えー・・あー・・」と言い出すのでこりゃだめだ・・ということで責任者を呼ばせた。
ところが責任者も話をよく把握していないようで一から説明。
イライラが頂点だったのでかなりキツめに問いただした。
・オーダー通っていたのか?
・50分以上待って出てきてないものもお金払うの?
「オーダーは通っていたんですけど出来てなくて・・」とかわけのわからない答え。
代金は全部払うのか、ということをはっきり答えないので「会計どうするんだよ!」と怒鳴ったら「なしでいいです」とだけ。
で、最後まで謝罪の言葉をまったく言わない。
ぼそっと「不快にさせてしまったようで・・」とだけ言うから「まったくだよ!」と言ったら「ありがとうございます」と。
素で、はあああ?と言ってしまった。そこは「申し訳ございません」じゃないの?と聞いたら
「こちらも今後に活かせるアドバイスみたいなものをいただいたので」とかほざく。
もうなんか脱力して起こる気力も失せてしまった。
たぶん舐められてたんだろうね。怒鳴ったりしたから自分もダメな客だったろうし。
でもダメな接客、というか最低な店だった。
201: 名無しさん@おーぷん 2015/03/07(土)01:01:59 ID:NTP
>>200
うわー!読んでるだけでムカつく!!
その責任者も相当頭がお花畑だね
うわー!読んでるだけでムカつく!!
その責任者も相当頭がお花畑だね
☆男と女の修羅場…☆
引用元: ・ダメな接客、ダメな客part01
コメント一覧 (41)
だが2つ頼んだうちの1つが来ない
「同じの2つ頼んだんだけど?」と聞くと店員「わかってます!」とキレ気味
その後別の1品が来て「ご注文のものは揃いましたか?」と嫌味気味に言って来た
「だから◯◯は2つ頼んだんだけど?」と言うと慌てて厨房に戻って行った
そして大声で「◯◯大至急!」と叫んでた
思い込みじゃなく人の話はよく聞けよって話
なんか客に舐められたらダメとか言ってるのが態度に出てる奴が多い
責任者が責任果たせてないんだから、もっと上に文句言わないと改善にならんよな
料金はチーズ入りのパーカーなのにチーズは入っていなくて、わざわざ車で15分かけて取り替えにいったら「へ~そうなんですか」と言うだけで動かない。冷静にしっかり説明しても「はあ…」と相変わらずの態度。
もういいからとにかく取り替えろといったらやっと持ってきて面倒くさそうに「これでいいですか?」と。
質の悪いバイトは「あいつに注意されてムカついたから遅らせたろ」くらいやるぞ
50分待ったとか30分待ったとか良く見かけるけど
5分も待ってないだろと突っ込みたくなるときあるよね
もちろん無関係だから何も言わずコーヒーのみながら眺めてるけど滑稽だよな
ネットの口コミサイトに無茶苦茶書く。
嘘は書かない程度にするけど。
さすがに他の客眺めてるなんて、そっちの方が滑稽だぞ。
大声でも出さない限り気にもしないし、それでも一瞬見るぐらいだ。
ちゃんと店員と店長の名前出してな
本部がなんの効果も無い事はセブンイレブンで証明済み。
いやー、結構ヒューマンウォッチするけどなあ。つまらない人だなあ。
回転寿司で、サビ抜き頼んだのにことごとくわさび入りだったことはあったな
銚子丸だったか
フードコートにあるようなこういったお店にはもう行かないほうがいいよ
あと多くの事業所での(めし屋だけでは無いが)シーンで気になるのが、復唱&確認が出来ていない事だ。或るチェーン店ではキッチリ出来ているのも有るが、此の様な所は社内教育が出来てるのだろう。
つか、最近は自分に非が有っても謝らないのが普通と思ってそうなのばっかだ。
親がどういう躾しとるのかね。
そりゃその程度の人材しか集まらないに決まってるじゃないの
してないんじゃないかね
>親がどういう躾しとるのかね。
してないんじゃないかね
疲れ切ってたから他に移動する気力なかったからじっと待ってたけど
引っ越して初めて両親を招待してお腹すかせたまま待たせたのは
本当に気まずかったね
自分も昔バイトで抜けてて怒らせた経験あるけど、子連れだったからデザートと子供が好きそうなジュースとを「お詫び」で自腹で持って行った事ある。もちろん注文の品もね。
そしたら常連さんになってくれて月二位で来店してくれるようになった。で、何回目かの来店時に「頑張ってるから差し入れ」って、子供に出したジュースと同じ緑色のを奢ってもらって嬉しかったのを思い出した。
マックはちゃんとしてる店舗はちゃんとしてるが、駄目な店は何年たっても駄目
駄目な店舗で買う地元の人は、カウンターでもドライブするーでも受け取った瞬間中身確認するようになった
たった一組に対して取った態度が店の存亡を左右するかも知れないのに、
それでもこういう店員が多いのは完全に客を舐めてる証拠だよね。
何度か遭遇したことあるけど、本当に30分待っても出てこないことあるよ…
店が超混んでて「まぁ、しゃーない」とのんびり待って15分くらいで最初の1品
20分くらいで2品目がきて、だけど1人の頼んだ品がまだこないんで「まだですか?」みたいな
「すみません確認したところもう少々お時間が…」とか言われて更に10分待ち
そろそろ20分待ち=計40分…ってか明らか後から頼んだサイドメニューとか
他のテーブル客の分はもう来てるよな?って再度「まだですか?」って聞いたら
オーダー通ってなかった時はさすがに怒って帰ったけど(父が)
それはび〇くり寿司だったかな(その家の最寄り店舗はもう随分前に潰れたが)
初めて行った時感動するほど接客が良かったお店が、先日1〜2年ぶりくらいに行ったら店長の異動とかでそれはもうヒドい店になっていた。フランチャイズはそういうのも要注意なんだね。。
東急スクエアに入ってたスパゲッティとかの洋食チェーンだったけど、数人でオーダーしたうち1つを作ってなかった。
まだなのか聞いたらウェイトレスが厨房に聞きに行って、作ってなかったので今から作りますって言われたんだけど、次の予定に時間が足りなくてキャンセルして、食べた分だけ会計して出た。
レジに行く前厨房の前を通ったんだけど、中にいたコック達に睨まれたよ。
忘れてたのをわざわざ作ってやってるのにキャンセルしたのが気に入らなかったみたい。
作り忘れてすみませんって態度の人が0人だったのがすごいわ。
まあその店舗はすぐ無くなちゃったけどね。