1: 砂漠のマスカレード ★ 2019/10/08(火) 21:51:06.41 ID:VKx3zX669.net
「キウイは皮ごと食べた方が美味しい」 
にわかに信じ難い話だが、6日にAbemaTVで放送された『Abema的ニュースショー』 
の取材に応じたフルーツカッティングのコンテストで優勝経験のあるフルーツアーティストの平野泰三氏は、キウイを皮ごと食べることを推奨する。 

「(キウイの主要な生産地である)ニュージーランドでは皮をむかずに水で洗って食べる。 
皮と果実の間にポリフェノールが豊富に含まれており、甘みや酸味を感じやすい」というのが、“皮ごと食べる”方法を推奨する理由だ。 


さらに平野氏は、イチゴを美味しく食べる簡単な方法も伝授する。
それが、ストローをいちごの先から突き刺してヘタまで貫通させるというシンプルな方法。
イチゴの中心にある白い部分にはビタミンCが少ないうえに苦味があるので、

その部分をくり貫くことでより甘みを感じやすいという。
その他にも、バナナを斜めにカットすることで舌と接触する面積がより広くなり、甘みが感じやすくなると付け加えた。

 これには視聴者からも様々な反響が寄せられた。
キウイでは「皮はザラザラで無理」「皮ごと食べられるのはぶどうまで」といった懐疑的な声が多数。
一方、イチゴに関しては「ほぉ〜」「へぇ〜」という驚きの反応が大勢を占めていた。

10/8(火) 18:11配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191008-00010017-abema-ent


君たちキウイ・パパイア・マンゴーだね 中原めいこ
https://youtu.be/UxpMy1AZNe4

4: 名無しさん@1周年 2019/10/08(火) 21:52:24.38 ID:DtHzudeM0.net
いちごは先端が一番甘い件

6: 名無しさん@1周年 2019/10/08(火) 21:53:23.82 ID:9kHm7okx0.net
みんなキウイはどうやって食べているの?
オレは半分に切って、切り口をスプーンですくって食べているけど

8: 名無しさん@1周年 2019/10/08(火) 21:55:12.22 ID:NAipG9YS0.net
>>6
わしも

ゴールデンキウイは毛が少なくて皮ごと食べやすいらしいが、たわしでこすって毛を落としてもどうしても舌触りが悪くて受け付けなかったわ…

11: 名無しさん@1周年 2019/10/08(火) 21:55:44.44 ID:s6X5IO750.net
>>6
小学校の給食で出たときはスプーンで食ってたけど、
「そのまま食えんじゃね?」って皮ごと食べたら美味くて、それ以来皮ごと食ってる

苦みが加わってなかなかイケるよ

121: 名無しさん@1周年 2019/10/08(火) 23:03:27.19 ID:ZKeIUXeB0.net
>>11
給食にキウイとか出るんだな
皮むき面倒だしそのまま出てきたんだろうが
皮ごと食べてる子供の割合しりたいな

127: 名無しさん@1周年 2019/10/08(火) 23:07:23.87 ID:s6X5IO750.net
>>121
出なかった?
半分カットで出てきたよ
皮ごと食うのは変人の部類www

142: 名無しさん@1周年 2019/10/08(火) 23:16:51.90 ID:Yq2MuAwJ0.net
>>6
自分もスプーンですくって食べるけど、うちの母は皮をむいて輪切りにして食べてる

212: 名無しさん@1周年 2019/10/09(水) 00:46:54.74 ID:WVOLlWcK0.net
>>6
硬い場合はしばらく置いて追熟させる
程よく熟したゴールドキウイを包丁で皮をなるべく薄くむいたら丸ごとのまま器に乗せて
それを箸で半分に割って食べる
この方法が一番簡単でおいしい

7: 名無しさん@1周年 2019/10/08(火) 21:54:22.57 ID:KDV+Vz2k0.net
キウイ用のスプーンあるじゃん

13: 名無しさん@1周年 2019/10/08(火) 21:57:17.14 ID:XfJZ9rPX0.net
皮ごと食べたけど美味しくなかった。

14: 名無しさん@1周年 2019/10/08(火) 21:57:27.28 ID:JPZg5F9B0.net
可食部増えるならやってみようかな

15: 名無しさん@1周年 2019/10/08(火) 21:57:37.23 ID:I5D+GGro0.net
テレビでニュージーランドの子供がスプーンとナイフが一緒になってるプラスチックのスプーンで食べてたのを見た記憶が

47: 名無しさん@1周年 2019/10/08(火) 22:12:35.13 ID:2PiD3AmC0.net
>>15
ゼスプリの試食スプーンがそういうやつ

17: 名無しさん@1周年 2019/10/08(火) 22:00:39.92 ID:/+OrPLcb0.net
美味しいかは別にして結構気に成らないよ

19: 名無しさん@1周年 2019/10/08(火) 22:01:31.67 ID:F3jgGB5y0.net
桃は皮ごといけるけど
キウイはやったことないな

24: 名無しさん@1周年 2019/10/08(火) 22:03:44.08 ID:EwbAolQt0.net
ほんと皮ごと食うらしいね
でも剥いたほうが美味いと思う

25: 名無しさん@1周年 2019/10/08(火) 22:03:58.22 ID:+um6QZTo0.net
桃は水洗いして皮ついたまま食べてもうまい
あと、熟れ過ぎない時もうまいと思う

32: 名無しさん@1周年 2019/10/08(火) 22:07:01.25 ID:6Z6R3BFk0.net
>>25
っていうのを真に受けて試してみたけどやっぱ皮むいたほうが100倍良かったわ
むく作業がなくなれば桃はもっと食うだろうなと思って楽しみにして食ったのに

59: 名無しさん@1周年 2019/10/08(火) 22:18:43.19 ID:+um6QZTo0.net
>>32
好みの方で食べておくれ
桃も美味しいって言ってもらえる方が幸せってもんだ
こちらは桃の産地なんで扱いがアバウトなのかもしれん

82: 名無しさん@1周年 2019/10/08(火) 22:34:37.23 ID:QUUhm0Oj0.net
>>32
ネクタリンお勧め

174: 名無しさん@1周年 2019/10/08(火) 23:59:40.26 ID:0XxMhACv0.net
>>32
ももなんざ湯剥きしたらつるっとむけるじゃん

27: 名無しさん@1周年 2019/10/08(火) 22:04:05.87 ID:ng1kyU9u0.net
キウイうまいけどスプーンで食いにくいのが嫌だった
皮ごと食えるならそのほうが楽でいいな

37: 名無しさん@1周年 2019/10/08(火) 22:07:48.56 ID:9kHm7okx0.net
>>27
キウイは小さいから
皮をむく手間をかけるほどの価値がないんだよ
だからといって、毛が生えている皮ごと食べるなんて、心理的に無理だし
たぶんマズイだろうし

折衷案として半分に切って、切り口からスプーンで食べる方法だけど
いつも思うんだけど、綺麗に実を食べきれていないんだよな

もっと面倒くさくなくて、きれいに食べきれる方法がないものか

205: 名無しさん@1周年 2019/10/09(水) 00:26:31.90 ID:oH7KXCts0.net
>>37
縦長に半分に切ってコップのヘリに押しつけると綺麗に剥けるよ

28: 名無しさん@1周年 2019/10/08(火) 22:06:12.84 ID:7IsbgpWN0.net
あの毛がなぁ〜なんか抵抗あるわ

31: 名無しさん@1周年 2019/10/08(火) 22:06:51.10 ID:sh8FZP9i0.net
「ぶどう」も皮ごと食べられるやつは、たしかに美味しいけれどな
皮に近い部分に甘みと旨味が濃いようにも思えるし。
それに皮ごと食べると、こころなしか「便通」が良くなるような気がするわな。

197: 名無しさん@1周年 2019/10/09(水) 00:18:53.79 ID:7bWGxKVK0.net
>>31
魚も皮ごと食べた方が旨い
果物も魚も、皮のすぐ下の部分が一番旨いのではないかと

256: 名無しさん@1周年 2019/10/09(水) 04:52:19.56 ID:VBb8sPJ/0.net
>>31
果物の皮は食物繊維が豊富なので、
腸内の老廃物といっしょに便として排出する働きがあるよ。

38: 名無しさん@1周年 2019/10/08(火) 22:09:01.25 ID:vQv+Vpzm0.net
イチゴは旨い部分のみ食えと言い、キウイは皮まで食べろと言う
珍しいこと言ってるだけだろ

46: 名無しさん@1周年 2019/10/08(火) 22:12:05.97 ID:D+Fa9dnV0.net
>>38
この人としてはその方が美味しいんでしょ

42: 名無しさん@1周年 2019/10/08(火) 22:10:31.36 ID:BrPe744c0.net
農薬大丈夫かな?
洗えば問題ないか。

76: 名無しさん@1周年 2019/10/08(火) 22:32:52.22 ID:HiteeH9K0.net
>>42
それな
国産キウイはギリ食べれても海外産のはちょっとな

77: 名無しさん@1周年 2019/10/08(火) 22:33:10.66 ID:HiteeH9K0.net
>>42
それな
国産キウイはギリ食べれても海外産のはちょっと抵抗あるよな

43: 名無しさん@1周年 2019/10/08(火) 22:11:13.90 ID:0mcPtjUa0.net
食感ってものがあるだろ

50: 名無しさん@1周年 2019/10/08(火) 22:12:55.44 ID:3CXTnj+t0.net
まるごと食べられるとここに書いてあることと同じことを
だいぶ前に読んでからまるごと食べてる
やってみたら抵抗もなく美味しかった




引用元: ・【フルーツ】「キウイは皮ごと食べる」フルーツの専門家、世間の常識に一石 イチゴが“甘くなる”簡単処理には反響続々


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