165: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2018/01/19(金) 17:12:17.98
今日のトメ
旦那が釣ってきたキスで天ぷらを揚げてる。
「なんでだろう、嫁ちゃんのみたいに美味しくない。フワフワしない。」とリアルで(´･ω･`) な顔。
先日嫁が揚げたキスの天ぷらが美味しかったから揚げてみたそうだ。
旦那が釣ってきたキスで天ぷらを揚げてる。
「なんでだろう、嫁ちゃんのみたいに美味しくない。フワフワしない。」とリアルで(´･ω･`) な顔。
先日嫁が揚げたキスの天ぷらが美味しかったから揚げてみたそうだ。
「同じ魚だよねぇ、、息子くん間違えたのかなぁ。嫁ちゃんの天ぷら、フワフワで美味しかったねぇ、、違うキスなのかなぁ」(´･ω･`) と 揚げすぎてカチカチのキス食べてる。(トメさんは心配しょうなので何でもイギリス人並みに加熱する)
ちょっと残りの天ぷら揚げてくる。
ちょっと残りの天ぷら揚げてくる。
166: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2018/01/19(金) 18:44:47.85
かわいい…
167: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2018/01/19(金) 18:50:34.39
天麩羅って難しいよね…
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引用元: ・■ ■ ■ 今 日 の ト メ 154 ■ ■ ■
コメント一覧 (28)
例えば薄切り肉なら両面色が代わったら一応火は通ってるって分かるけど
そしたらどのくらいで火が通るか衣の色で大体わかるようになる
こういうノリのスレなの？
うんそうだよ
安心してね
感動した
連投でごめんだけど聞いたことない言い回しを見て板方言だろうなってのは想像できる？
それとも「板」
板方言というより、もう妻を嫁って書くのが普通になってるなネットでは
今気づいたが5の言う通り一人称嫁は確かにおかしい
そんな板どっかにあったっけ？
それくらい想像できるからこの人が特殊なのかスレか板のノリなのかの疑問をコメントしたんだけどな
元スレ確認してくれば？
砂糖をドパドパいれるので
美味しくなかったなー
天ぷらって調理技術が
モロに出ますよね
そんなもん見当たらないんだが
先日嫁が揚げたキスの天ぷらが美味しかったから揚げてみたそうだ。
↑ここ
これ一人称じゃなくて姑から見た報告者=嫁ってことじゃないの？
17も言っているがそれは一人称として遣っているわけではないと読んだ
でも結局はそういう勘違いで５は気持ち悪いって言ってるってことかな
「」の中で嫁って言ってるなら違和感ないけど「」の外にあるから一人称に見えて気持ち悪いんでは
普通に「私」でいいのに
文章のセンスがないんだろうな
ふわふわのキスの天ぷら食べたい
ジャガイモやゴボウや蓮根の素揚げは上手そうなトメさんやな
水と油なら油の方が軽い。水分の多い食材はそのままなら油の中に沈む。160～180度を維持することで、食材の水分は100度以上で熱せられるから水蒸気として泡を立てて、食材は水分が抜けることで油より軽くなって浮き"あがる"
「中まで十分に加熱された時間はどれぐらいか」は「食材の水分がどれだけ抜けたか」とほぼ同義だから、泡の状態、つまり泡が立てる音で終了の判断をする。これを知らずにやり過ぎれば、水分が抜けきってカリカリというかカチカチになるのは当たり前
食材の加熱はいわば化学実験の一種。自分が何をしてるのかを理解することは、どの辺が成功なのかという見当・勘どころを覚える上での第一歩