行き着けの近所のラーメン屋で一人で食ってたときのこと
何やら口論が聞こえるのでそっちを見てみると、若い女性客とオッサンが言い争っていた
どうやらオッサンがくちゃくちゃピチャピチャとでかい音を立てながら食い散らかしているのを
女性がやめて欲しいといったのが気に食わなかったらしい

昨日ラーメン屋に入ったら、カウンター席はいっぱいなのでテーブル席で
相席でも良いですかと店員が言うので良いですよと言って、テーブルに
案内された、そのテーブルには先客が一人居た。ふじ麺中盛やさい増しでと
食券を渡し着席した。程なくして店員が「ふじ麺中盛やさい増しお待ち」と相席の先客に
突き出した、先客は手を出して受け取っていた。こいつもふじ麺なのかと思いつつ
待っていると「特製つけ麺お待ち」と俺の前に置いた、こんなもん俺は頼んではいないと
言うと、店員がふじ麺食ってる先客にこれを頼んだのはお客さんだねと言ったらコクリと
頷いた。もうね、何なんだろ。大概、自分の頼んでいない物が来たら、違うと言うだろうに。
自分で頼んでいない物をよく平気で食えるなとそいつに向かって言ったらうんうんと頷くだけだった。

ぼく「あ、ありがとうございます・・・・・（この店大好きだったのに・・・次の店探さなきゃ・・・）」


辛い

こないだラーメン屋でのことだ。
カウンター10席のみの店でその時の埋まり具合はこうだった。
↓
１２３４５６７８９10
●○●●●●●●●○

●着席
○空席

俺は９の席に座っていた。そこに二人連れの客が入ってきた。
店員が、席が別れますがよろしいですか、のようなことを聞くと
そいつらは並んで食いたいという。

事　　　業　　　計　　　画　　　書

収入予測(月)
メイン→ラーメン単価800円×1日の売り上げ250杯×30日＝600万円
サブ→サブメニュー平均単価200円×1日の売り上げ500ヶ×30日＝300万円
合計900万円

支出予測(月)
人件費→20人×5万円=100万円
材料費→原価率5%強だから50万円
水道光熱費→10万円
テナント料→10万円
合計170万円




えっと、月の収支は＋730万円なんですがそれは・・・(困惑)

昨日3歳娘と一緒にラーメン屋に行ってきた。
娘は大満足で完食して私が食べ終わるのを待っててくれたんだけど、そしたら娘の隣に座ってた80代くらいのおじいさんが、
「大人しく待ってて偉いね〜、じゃあご褒美だ。」と言って娘のお皿にチャーシューをペチャッと入れた。