近所に新規開店した10割蕎麦の店に行ってみた。開店直後の11：30に行ったら､他に客はいなくて､
店主のおっさんが一人だけいた。で､天ざるを頼んだんだが､なかなか出てこない。
12時に近づき､お客も何組かやってきて､天ざるとかざるそばとかを頼んでる。

時が経って､12：30くらいになったが､俺の料理も他の人の料理も何一つ出てこない。
ついに苛立った客（俺では無い）が､「まだなの？　遅いよ。天ぷらはいらないから､蕎麦だけちょうだい」
って頼んだら､店主は「蕎麦だって時間がかかるんだよ！　こねたり､伸ばしたり，切ったり､ゆでたり､
冷やしたり､盛りつけたり､大変なんだよ！！」と逆ギレ。
あきれた客がみんな帰って行ったｗ

2ヶ月後､「店主腰痛のため､閉店します」の張り紙が貼られていた

さっき昼飯で蕎麦屋に行ったんだわ
そんでメニュー渡されてさ。メニューには
かけ・・・・・５００円
ざる・・・・・５５０円
大ざる・・・・６５０円
たぬき・・・・
・・・・・・
そば／うどん
って感じで書いてあるわけよ
だから俺はざるのうどんが食べたかったわけ
そんで婆店員がやってきたからその店員に
「ざるのうどんで」って言ったわけよ。普通だよな？おかしいとこないよな？
そしたら婆が
「はい。大ざるですね？」
なんでだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

10年位前の話。そばが好きで休日に色んな店に食べに行くんだけど、前職の同僚も行きたいと思ってた店があり一緒に行く約束をしてた時に派遣のA子も行きたい！と言うので約束して、当日は私が車を持ってるから3人で一緒に県越えして某有名店に。
かなり早い時間に行ったのに既に並んでて、駐車場に車停めて並びに行ったらA子が「実は軽いそばアレルギーがある」とか言い出してびっくり。周りの人も話を聞いてて「なにかあったら迷惑だから」と店員さんにもはっきり言われ私達は帰る羽目になった。

ふらっと入った蕎麦屋でハヤシライス頼んだら見るからにカレーを持って来た。
持って来たのは若い女の店員で、堂々と「ハヤシライスおまちどおさま」と言って置いた。
「これカレーでしょ？」と言ったら「ハヤシライスです」と断言したので一口食った。

今日、近所の初めて行く蕎麦屋に行った。
汚い格好と髪型の女店員が1人と厨房におじさんが1人いて、
GWにも関わらず客は1人もいなかった。
暑かったので冷たいきつねうどんを頼んだ。

700万円

すげぇ
弟子にしてくれ

割と勝ち組やで

>>3
なんで蕎麦屋って儲かるんや？
立地とか？

>>4
そば粉保存きくから大量仕入れしやすいんじゃね

>>7
原価の問題やろか
にしても凄いわ